アルコール自体は、体内でブドウ糖に変化しないため、血糖値は上がりませんが
肝臓内のグリコーゲンをブドウ糖に分解することを促進させるため、一過性に血糖値が上がります。ビール、日本酒、ワイン、カクテル、甘い飲み紋のや果物の入ったサワーなど糖質が入っているものは血糖値を上げる
アルコールは7kcal/gのエネルギーがり、すぐにエネルギーとして使われます。この際肝臓がアルコールを分解する過程で、中性脂肪の合成が促進されます。
アルコールと一緒にとったおつまみ中の糖質 脂質は余ると肝臓に体脂肪と蓄積